Laporan wartawan sorotnews.co.id : Irpan Sofyan.
JAKARTA – Momen Idul Adha menjadi berkah tersendiri bagi para jagal sapi warga Swadaya RT 001 RW 06 Kelurahan Wijaya Kusuma Kecamatan Grogol Petamburan Jakarta Barat. Di momen ini, satu ekor sapi bisa dikerjakan selama 1 jam. Sehari mereka bisa menyembelih 20 ekor hewan kurban.
Muy Supriyatna, warga RT 01, yang berprofesi menjadi jagal Sapi sejak lama ini mengaku mendapat berkah melimpah di momen Hari Raya Idul Adha, tahun ini. Di hari pertama Idul Qurban ini.
“Mendapat pesanan menyembelih sapi qurban dari sejumlah Takmir Masjid di Masjid Jami’ Al–Mukhlishin Jalan Jelambar Baru Raya No 25 Borobudur Kelurahan Jelambar Baru sebanyak 3 ekor Sapi dan 4 ekor Kambing di tempat tinggalnya Jalan Swadaya 1 RT 01 RW 06 Kelurahan Wijaya Kusuma, Kecamatan Grogol Petamburan Jakarta Barat,” ujar Muy Supriyatna.
“Saya bantu 3 orang anak saya dan 2 orang dari keluarga, untuk satu ekor sapi mulai dari merobohkan sapi hingga menyayat daging lepas dari tulangnya hanya membutuhkan waktu sekitar 1 hingga 2 jam, Tergantung besar kecilnya sapi yang disembelih, sekitar satu jam sampai 2 jam paling lama selesai,” ujarnya.
Selama proses penjagalan sapi, Muy Supriyatna mengaku tidak menemui kesulitan yang berarti. Asalkan sapi yang akan di sembelih tidak berontak ataupun mengamuk. Sedangkan untuk upah jasa menyembelih Sapi, Muy Supriyatna mematok antara Rp 500 ribu hingga Rp 600 ribu rupiah per ekor.
Selain menyediakan jasa jagal Sapi di momen Idul Adha, Muy Supriyatna adalah seorang Keamanan di tempat tinggalnya Jalan Swadaya RT 01. Ia menyampaikan cara penyembelihan sapi yang benar dan tidak terlalu menyiksa hewan.
“Agar hewan tidak kesakitan, dipotong hingga putus dua aliran darah, saluran makanan dan saluran pernapasan,” ucapnya.
