Laporan wartawan sorotnews.co.id : Sugeng Tri.
SURABAYA, JATIM – Dunia kuliner Surabaya kembali diramaikan dengan kehadiran Depot Mie Rosa Cak To, sebuah warung makan sederhana yang belakangan viral karena cita rasa khas Chinese food dengan harga terjangkau. Terletak di kawasan Sentra Kuliner Panggon Mangan, tepatnya di Jalan Kebraon 5, Komplek Lapangan Sepak Bola, Kecamatan Karangpilang, depot ini menjadi buruan pecinta kuliner sejak tiga bulan terakhir.
Depot ini dikelola langsung oleh pemilik sekaligus kokinya, Tono, yang akrab disapa Cak To, warga RW 13 Kelurahan Kebraon. Sebelum menempati lokasi saat ini, Tono sempat berjualan selama tiga tahun di kawasan Kebraon Indah Permai, Blok B No. 25. Kini, usahanya semakin berkembang dan dikenal luas setelah bergabung di sentra kuliner yang menjadi salah satu destinasi wisata kuliner favorit warga Surabaya Selatan.
“Kami buka setiap hari mulai pukul 17.00 hingga 21.00 WIB. Alhamdulillah, setiap hari bisa menghabiskan 40 hingga 50 porsi,” ujar Tono, kepada wartawan, Rabu (30/7/2025).
Mie Rosa Cak To menyajikan beragam menu andalan bergaya Chinese food, seperti : Mie Goreng, Mie Godog (rebus), Nasi Goreng Spesial, Nasi Goreng Seafood, Bihun Goreng, Capcay Kuah dan Goreng.
Meski mengusung konsep kaki lima, rasa yang ditawarkan tak kalah dengan restoran kelas atas. Semua menu dimasak langsung oleh Cak To dengan resep yang telah ia racik sendiri sejak lama.
“Kami pakai bahan-bahan segar dan racikan bumbu khas. Banyak pelanggan bilang rasanya seperti masakan restoran, tapi harganya sangat bersahabat,” tambahnya.
Sebelum terjun ke bisnis kuliner, Tono sempat menghabiskan 30 tahun kariernya di PT Surya Multi Indopack. Setelah pensiun pada tahun 2022, ia memutuskan menekuni hobi memasak yang kemudian berkembang menjadi usaha depot makanan.
“Dulu saya kerja di bagian produksi, tapi memang sejak muda sudah hobi masak. Jadi setelah pensiun, saya mulai buka warung sendiri dan ternyata responnya bagus,” tutur pria yang juga menjabat sebagai Bendahara LKMK Kelurahan Kebraon ini.
Depot Mie Rosa Cak To menempati Stan No. 9 di area Panggon Mangan, salah satu sentra kuliner yang dikelola pemerintah dan kini menjadi magnet wisata kuliner lokal. Dengan konsep terbuka dan banyak pilihan kuliner lainnya, tempat ini cocok untuk keluarga maupun nongkrong santai di sore hingga malam hari.
Depot Mie Rosa Cak To membuktikan bahwa cita rasa bintang lima tak harus datang dari tempat mewah. Cukup datang ke Panggon Mangan, dan nikmati kuliner lezat buatan tangan Cak To, sang koki berpengalaman.**
