Laporan wartawan sorotnews.co.id : Irpan Sofyan.
JAKARTA – Kegiatan Special Event SMP Sekolah Islam Tugasku Pulomas Jaya, Jakarta Timur, Bertema Mensyukuri Atas Pangan Nusantara, Jum’at (10/3/2023).
Oppening Special Event, Berisi pembukaan dengan simbolis memotong tumpeng sawut (berasal dari singkong) oleh Pak Imron dan Pak Agus. Dalam acara ini juga ada penampilan dari siswa-siswi SMP Islam tugasku diantaranya; penampilan tari dari ekskul dance, Quinsha, Feliza, dan Alesha menyanyi, doa, pengarahan persiapan pekan pangan bersama bu mega, dan diskusi kelompok dagang sebagai persiapan Tugasku Food & Beverage Festifal pada akhir rangkaian acara.
Hari Pertama
Senin, 13 Maret 2023
Setiap hari acara dibagi menjadi 3 sesi. Hari pertama dimulai dengan sesi yang membahas mengenai cerita ragam pangan nusantara dengan bintang tamu ibu Sisca Soewitomo dan Novia Soewitomo. Ibu sisca adalah Ratu Boga Indonesia yang konsisten menjadi chef dan memasak makanan nusantara. Belau terkenal dari acara masak di televisi berjudul “Aroma”.
Pada sesi ini anak-anak juga mencoba masakan yang dibuat langsung oleh Bu Sisca dan 2 siswi SMP, Ubi Udang saus telur asin. Rasanya enak sekali. Di Akhir sesi Bu sisca berpesan kepada siswa-siswi untuk selalu bangga dan memamerkan masakan Indonesia di luar negeri.
Sesi kedua siswa-siswi membuat Nata The Cau, berbahan dasar pisang atau nanas. Sesi ini dipandu oleh Pak Sularto sebagai wirausaha yang membuat Nata de Cau/Nata de Pina.
Sesi Ke tiga, siswa-siswi membuat infografis mengenai bahan dasar produk dagang yang akan mereka jual. Infografis berisi informasi lebih detail mengenai asal-usul bahan dasar pangan seperti jagung, ubi, dorgum, dll
“Lanjut, Hari Kedua Selasa, 14 Maret 2023.
Sesi 1, siswa-siswi mempelajari teknik Food Photography bersama Ibu Marrysa Tunjung Sari, seorang fotografer dari dunia jurnalistik dan karyanya begitu erat dengan kisah kemanusiaan dan makna yang dalam. Selain teori, siswa-siswi juga praktik foto dan dievaluasi oleh Bu Sisca. Yang istimewa, Bu Sisca pernah menjadi orang tua murid di SMP Islam Tugasku 2 tahun lalu .
Sesi 2, Tugasku Master Chef, Dipandu oleh Kak Yoga dan Team, mahasiswa tata boga UNJ sekaligus guru ekskul Cooking kita, siswa-siswi mengolah makanan per kelompok. Dengan konsep misteri box, siswa siswi diberikan bahan dan cara memasak dengan waktu terbatas. Alhamdulillah 30 kelompok berhasil membuat 5 menu, Taro mil, Bakwan, Baked potato, Kue Talam dan pisang goreng, Setelah memasak mereka memfoto makanan secara individu sebagai praktik materi Food Photography.
Sesi 3, pengumuman pemenang Tugasku Master Chef dan berbagai penampilan dari siswa-siswi. Alhamdulillah selama special event semua siswa antusias untuk mau tampil mengisi hiburan dalam setiap sesi. Ada menyanyi, bermain piano, bermain gitar, sulap, boy band, tari, story telling dll.
Hari Ketiga,
Rabu, 15 Maret 2023
Sesi 1, Membicarakan mengenai gizi pangan lokal bersama Kak Putri, Rahmah, Alamsyah, M.Si. Belau bekerja dosen Distikes Mitra Keluarga Bekasi. Bersama Kak putri siswa-siswi menjadi lebih sadar dan peduli dengan gizi makanan yang akan dimakan.
Sesi 2, Kita bincang hangat mengenai makanan halal dan toyyib serta alur sertifikasi halal bersama Dr. KH. Endang Mintarja, MA. Sesi ini sangat menarik, karena sebagai muslim makanan halal dan toyyib sangat berpengaruh kepada tubuh, sikap, dan ahlak kita semabai manusia. Makanan yang baik dan halal, insya allah menuntun kita untuk senantiasa bersikap, berbuat, berkata baik.
Sesi 3. Pada sesi ini siswa-siswi membuat Poster jualan mereka di canva per kelompok. Sesi ini dipandu oleh bu Windy
Hari keempat,
Kamis, 16 Maret 2023
Sesi 1, membicarakan mengenai ragam pangan loka laternatif bersama Kak Widya dari KRKP (Koalisi Rakyat untuk Kedaulatan Pangan). Pada sesi ini Kak Widya sharing mengenai pengalamannya berkeliling Indonesia untuk fokus dalam mengeksplor pangan lokal. Kak widya menyadarkan kita semua bahwa makanan lokal yang kategorinya minimal proses dan terproses lebih baik, bergizi , membantu perekonomian lokal, dan murah.
Dibandingkan produk pangan proses dan ultra proses seperti produk kaleng, kemasam, dan instan. Produk ini ternyata kandungan gizinya tidak dapat dipastikan dan apabila dikonsumsi berkepanjangan akan menimbulkan berbagai penyakit.
Sesi 2. Siswa-sisiwi di kelas bersama wali kelas untuk membuat bahan presentasi SLC (Student led Conference) dan di sesi 3 diakhiri dengan membuat hiasan kelas
Terakhir, Hari kelima
Jumat, 17 Maret 2023, Siswa-siswi melakukan penutupan special event dengan Tugasku F&B Festival. Setiap kelompok berjualan berbagai makanan lokal. Mereka merencanakan secara mandiri dalam kelompok masing-masing mengenai modal, harga, pemasaran, bahan, dll. Acara
penutupan ini mengundang orang tua murid dan POMG. Acara ini juga ditutup oleh tamu undangan, Pak Ujang Suherman selaku Kepala satuan pelaksana pendidikan kecamatan pulo gadung.
Alhamdulillah, Special Event dalam dalam rangka P5 ini telah selesai dilaksanakan ditandai dengan ada Selebrasi sekaligus penutupan yang dilaksanakan hari ini Jum’at 17 Maret 2023. Semoga siswa-siswi SMP Islam Tugasku mendapatkan pelajaran yang sangat berharga dari kegiatan ini.
Kepala Sekolah SMP mengatakan saya sangat berterimakasih kepada Bapak H.Ujang Suherman, Kepala Satuan Pelaksana Pendidikan Kecamatan Pulogadung yang telah hadir sekaligus memberikan arahan pada acara selebrasi ini.
Ucapan terimakasih juga saya sampaikan Kepada Bpk Agus Listiyono selaku Direktur Pendidikan Sekolah Islam Tugasku yang tidak pernah lelah membimbing kami, Bapak/Ibu orang tua siswa-siswi SMP Islam Tugasku yang telah berkolaborasi dalam mensukseskan acara ini.
Tidak lupa juga Bapak/Ibu guru hebat SMP Islam Tugasku, serta anak-anakku siswa-siswi SMP Islam Tugasku yang Bapak Banggakan yang sangat bersemangat mengikuti kegiatan ini.
Semoga apa telah kita ikhtiarkan bermanfaat untuk kita semua dan mendapatkan ridho Allah SWT. Aamiin…,” ujar Pak Imron.
