Laporan wartawan sorotnews.co.id : Sugeng Tri Asmoro.
SURABAYA, JATIM – Kuliner khas Banyuwangi, nasi tempong, kini tengah menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner Surabaya. Salah satu warung yang menjual hidangan pedas ini terletak di Jalan Griya Kebraon Selatan Blok A No. 12, Kelurahan Kebraon, Kecamatan Karang Pilang, Surabaya.
Warung nasi tempong yang baru beroperasi sekitar tiga bulan ini dikelola oleh pasangan Sugeng Purwanto dan istrinya, Bu Puji, yang berasal dari suku Osing Banyuwangi. Meski tergolong baru, warung ini telah menarik banyak perhatian berkat cita rasanya yang autentik dan khas.
“Nasi tempong ini sekilas mirip dengan nasi penyetan khas Surabaya. Bedanya, sambal nasi tempong dibuat dari bumbu mentah yang diberi perasan jeruk, sedangkan sambal penyetan biasanya digoreng,” jelas Bu Puji kepada wartawan.
Menu nasi tempong biasanya terdiri dari nasi hangat yang disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, telur, dan lalapan segar, dilengkapi sambal mentah yang pedas menggigit dan aroma jeruk yang menyegarkan. Keunikan sambalnya inilah yang menjadi daya tarik utama bagi para pelanggan.
Sugeng Purwanto, sang pemilik, dikenal aktif dalam berbagai kegiatan sosial. Ia merupakan mantan Ketua RT 4 RW 9 Kelurahan Kebraon dan saat ini menjabat sebagai Sekretaris Paguyuban Sugeng Area Gresik, Surabaya, Sidoarjo, dan Madura.
Lapak nasi tempong ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 pagi hingga siang hari, atau hingga dagangan habis. Kebanyakan pelanggan datang untuk sarapan atau makan siang ringan.
Dengan keunikan rasa serta dukungan pelanggan setia, warung sederhana ini menunjukkan bahwa kuliner daerah memiliki peluang besar untuk berkembang di kota besar seperti Surabaya.**
